Je vous présente un dessert très léger qui se prépare en peu de temps, il suffit d’avoir la patience. Il s’agit d’un magnifique Clafoutis d’ananas à la vanille, très pratique, facile à faire, il est gourmand et agréable à travailler. Pour bien réussir cette recette il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer Les instructions de la recette.
Ingrédients :
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Petit ananas : 1
Beurre : 20 g
Farine : 100 g
Œufs : 3
Lait : 25 cl
Sucre en poudre : 100 g
Sucre glace : 1 cuil. à soupe
Vanille : 1 gousse
Préparation :
Comment réaliser ce Clafoutis d’ananas à la vanille ?
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Penser d’abord à éliminer le panache de l’ananas, fendez-le en quatre dans la hauteur. Eliminez l’écorce puis retirez le cœur. Découpez chaque quartier en tranches d’1/2 cm d’épaisseur environ Fendez en deux la gousse de vanille, récupérez les petites graines noires et ajoutez-les au lait.
Faites-le chauffer. Mélangez les œufs et le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine puis versez le lait vanillé toujours en mélangeant. Préchauffez le four th. 6 (180 °C).
Beurrez un plat à four, disposez les morceaux d’ananas et versez la pâte. Enfournez 40 min Saupoudrez enfin de sucre glace et servez tiède ou froid dans le plat de cuisson.
Votre Clafoutis d’ananas à la vanille est prêt !
