Les châtaignes cuites au four sont un moyen rapide et facile de déguster des châtaignes grillées à la maison. Voici comment les châtaignes cuites sont faites en peu de temps !
est une alternative plus saine aux marrons grillés traditionnels , qui vous permettent de profiter confortablement de ce fruit d’automne bien-aimé à la maison, en utilisant le four de la cuisine. Ces marrons au four vous permettront d’obtenir des fruits parfaitement cuits et légèrement grillés, dont vous pourrez retirer facilement la peau et surtout la fine peau intérieure.
Pour cette recette nous allons préparer des marrons au four sans trempage car la seule cuisson au four servira déjà à les ramollir et à les rendre moelleuses. De plus, ce type de cuisson rendra la cuisine beaucoup moins sale que la cuisson au feu, et ne produira aucun type de fumée.
DIFFICULTÉ. Facile
PRÉPARATION. 15 minutes
CUISSON. 30 minutes
DOSAGE POUR 4 personnes
Ingrédients pour 4 personnes
1 kg de châtaignes
Préparation :
Comment faire des Châtaignes Rôties au four ?
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Pour préparer les Marrons au Four, prélevez les marrons et coupez-les dans le sens de la longueur en une entaille d’environ 3 centimètres, puis répartissez-les uniformément sur une plaque allant au four préalablement recouverte de papier sulfurisé. Faites-les cuire dans un four statique préchauffé à 180°C pendant environ 25-30 minutes, en les déplaçant de temps en temps pour les cuire uniformément. Passé ce temps, sortez-les du four, couvrez-les d’un linge et laissez-les reposer environ 15 minutes. Enfin, servez les châtaignes au four !
Conseil
Si vous souhaitez réduire les temps de cuisson des Marrons au Four, il suffit de les blanchir quelques minutes puis de procéder à leur cuisson au four : il suffit ainsi de les laisser au four seulement 15 minutes environ à 200°C .
Comment conserver les châtaignes au four
Les châtaignes cuites doivent être consommées pour le moment, mais s’il en reste, elles peuvent être pelées puis congelées.
