Les courgettes assaisonnées à la pizzaiola est un plat d’accompagnement qui se prépare en très peu de temps et avec très peu d’ingrédients. Tout le monde l’aimera, nous parlons de courgettes assaisonnées à la pizzaiola qui sont préparées avec des courgettes, de la sauce tomate et du fromage à pâte filée. Vous pouvez l’accompagner de plats principaux comme la viande, le poisson ou même d’une coupe de fromage et le salami. Les courgettes font partie des légumes qui se prêtent à différentes préparations. En effet, elles peuvent se prêter aux diverses modes de cuisson : à la poêle, au four ou cuites à la vapeur. Pour une bonne préparation, il vous suffit de suivre pas à pas notre recette!
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
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- 4 courgettes
- 1 carotte
- 300 g de sauce tomate
- 100 g de pulpe de tomate
- 1 oignon
- 200 g de fromage à pâte filée
- huile d’olive extra vierge
- persil frais
- sel
- origan frais
Courgettes assaisonnées à la pizzaiola: préparation
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Pour servir ce plat d’accompagnement, voici les étapes à suivre :
Tout d’abord, commencez à laver les courgettes.
Retirez ses extrémités, coupez-les en rondelles et égouttez-les bien.
Lavez la carotte, épluchez puis coupez-la en petits cubes.
Dans une grande poêle antiadhésive, mettre trois cuillerées d’huile d’olive extra vierge.
Ensuite, ajoutez l’oignon épluché et émincé finement.
Ajoutez les courgettes et les carottes et laissez le mélange faire son travail. Il sera normalement aromatisé.
Ajoutez la purée et la pulpe de tomates.
Mélangez bien le tout et assaisonnez-le avec deux pincées de sel et d’origan.
Utilisez de préférence une cuillère en bois en mélangeant fréquemment pendant la cuisson pour éviter qu’elle ne se colle au récipient.
Ajoutez le persil fraîchement lavé et haché.
Il faut cuire 15 minutes, puis ajoutez le fromage à pâte filée coupés en dés.
Ensuite, ensuite mélangez bien le tout et laissez reposer en éteignant le feu. Laissez un peu refroidir puis vous pouvez le servir.
Bon appétit!
