Crème aux oeufs à la vanille: Dessert d’enfance, facile à réaliser et très gourmand, cette recette de crème aux oeufs à la vanille est une recette astucieuse
Ingrédients pour 6 personnes
6 oeufs entier
125 g de sucre
3/4 lait
1/4 crème liquide
Extrait de vanille (ou remplacer une partie du sucre par du sucre vanillé)
Préparation Crème aux oeufs à la vanille :
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TEMPS TOTAL : 1 H
Préparation : 15 min
Cuisson : 45 min
Etape 1
Faire bouillir le lait et la crème avec l’extrait de vanille, mélanger le sucre et les oeufs, incorporer le lait avec les oeufs.
Etape 2
Remplir le fond des ramequin de caramel, les remplir avec le mélange précédemment obtenu, puis les faire cuire au bain-marie pendant 3/4 d’heure à thermostat 4 (piquer avec un couteau pour tester la cuisson).
