La crème moka est une crème au beurre avec un goût de café. Notre recette proposée est facile à réaliser et sans cuisson, je le faisais parfois pour garnir mes gâteaux, J’adore bien les desserts au café ! Croyez moi c’est un régal ! Cette crème s’utilise généralement pour recouvrir les gâteaux d’anniversaire des fêtes de fin d’année, les bûches de Noël. Bonne suivi !
Difficulté: simple | Nombre de personne: 4 | Durée: 30 min | Coût: pas_cher
Recette :
Ingredients:
150 g de beurre
150 g de sucre
2 jaunes d’œufs
3/4 tasse d’extrait de café (le café doit être très concentré)
Préparation: Crème moka
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Préparation :
À l’aide d’un batteur électrique mélanger le sucre et le beurre jusqu’à consistance de la crème.
Ajouter les jaunes d’œufs un à un et bien fouetter.
Puis verser petit à petit l’extrait de café en tournant comme pour une mayonnaise, et faire la crème moka à votre goût.
Il vaut mieux bien mélanger la crème.
Et voila notre crème moka est prête !
