J’offre cette recette aux amateurs de l’originalité, à ceux qu’ils y aiment toujours le réconfort apporté par une délicieuse Crème Pâtissière fait Maison ; très facile et vraiment gourmande, elle est préparée en peu de temps et est vraiment appétissante, idéal pour vos accompagnement que ça soit avec les crêpes, gaufres ou pancakes.
Ingrédients :
1 litre de lait
100 g de farine
4 jaunes d’œuf
200 g se sucre
1 gousse de vanille
Préparation :
Comment préparer cette Crème Pâtissière fait Maison ?
Mélanger les jaunes d’œuf avec le sucre, ensuite fouetter au fouet jusqu’à que le mélange blanchisse.
Ajouter la farine et bien mélanger avec le mélange sucre/œufs.
Rajouter 1/2 verre de lait pour que le mélange soit plus liquide.
Mettre à chauffer le lait. Lorsque le lait est tiède (au bout de 3-4 mn) rajouter je mélange œufs/farine/sucre/lait.
Incorporez votre gousse de vanille, puis Mélanger au fouet jusqu’à ébullition.
A ce moment là, votre crème sera déjà bien épaisse et vous pouvez arrêter la cuisson.
Votre Crème Pâtissière fait Maison est prête ! Bon appétit!
