Crevettes toscanes crémeuses au beurre à l’ail enrobées d’une sauce riche et crémeuse à l’ail et au parmesan, garnies de tomates séchées au soleil et d’épinards! Garanti pour impressionner! Faible teneur en glucides et approuvé !
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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6 gousses d’ail, finement hachées
1 oignon, coupé en dés
1¾ verre de crème 15% de style champêtre
3 verres de bébé d’épinards
2 cuillères à soupe de beurre
454 g de crevettes
5 oz de tomates séchées, coupés en dés
Sel et poivre noir moulu
⅔ verres de fromage parmesan, râpé
2 cuillères à thé d’assaisonnements italien
1 cuillère à thé de fécule de maïs + 1 cuillère à soupe d’eau froide
1 cuillère à soupe de persil frais, haché
Préparation :
Comment préparer cette Crevettes grillées trempées dans une sauce crémeuse à l’ail ?
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Dans une grande casserole, faire fondre le beurre et l’ail pendant 1 minute. Ajouter les crevettes, cuire 2 minutes de chaque côté. Faire une réservation. Avec le reste du beurre, faire revenir l’oignon violet et ajouter le vin blanc.
Ajouter les tomates séchées, cuire 2 minutes puis baisser le feu. Ajouter la crème, saler et poivrer. Porter à ébullition Ajouter les épinards et cuire jusqu’à ce qu’ils ramollissent. Incorporer le parmesan.
Une fois le fromage fondu, ajouter le mélange fécule/eau. Remettre les crevettes. Saupoudrer d’assaisonnement italien et de persil frais. Servir avec des pâtes longues (spaghetti, linguine, fettuccine, etc.)
Crevettes grillées trempées dans une sauce crémeuse à l’ail sont prêtes à être dégustées !
