Voici une recette qui a vraiment tout pour plaire : Crevettes sautées à l’ail et persil : pimpants, gourmands et parfaitement équilibré et présentent une texture qui revirera vos papilles. Une recette facile et sans Mapp pour ma part comme d’habitude, mais ne craignez rien ces Crevettes sautées à l’ail et persil sont très simples à réaliser.
Bref, une tuerie !
Ingrédients :
500 g de grosses crevettes décortiquées, déveinées avec ou sans queue
1 pincée de paprika (facultatif)
2 cuillerées à soupe de persil plat haché (ou plus)
2 cuillerées à soupe d’huile d’olive de bonne qualité
2 gousses d’ail hachées
Sel et poivre au goût
2 cuillerées à soupe de beurre (ou plus si vous voulez plus de sauce)
Préparation :
Comment réaliser ces Crevettes sautées à l’ail et persil ?
Rincez vos crevettes à l’eau froide et essuyez-les pour les sécher, en les tapotant avec du papier absorbant.
Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile à feu moyen.
Faites-y revenir les crevettes, 1,5 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles deviennent roses.
Attention, ne les faites pas cuire longtemps, sinon elles deviendraient caoutchouteuses.
Salez et poivrez selon votre goût à mi-cuisson, mélangez.
Ajoutez dans la poêle l’ail, la pincée de paprika si vous l’utilisez, et le beurre. Laissez revenir 2 minutes en mélangeant.
Ajoutez finalement le persil, mélangez le tout et enlever du feu.
Vos Crevettes sautées à l’ail et persil sont prêts ! Bon appétit!
