Vous pouvez offrir cette délicieuse recette à vos proches, l‘inviter à table en accompagnement de vos boissons fraiches. Croissants Briochés fourrés au Nutella pour un gouter moderne et original.
Découvrez alors comment faire ces croissants à la maison en respectant les étapes ci-dessous.
Ingrédients :
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250g de Farine
1/2 cc de sel
1 grosse cs de sucre vanillé
15 cl de lait
40g de beurre
20g de sucre
1sachet de levure sèche
Préparation :
Comment préparer ces Croissants Briochés fourrés au Nutella ?
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Faire au premier lieu tiédir légèrement le lait au micro ondes.
Dissoudre la levure dans un peu d’eau tiède (pas chaud) avec un peu de sucre et laisser mousser 15 min.
Dans un récipient, verser la farine, le sel, le sucre, et la vanille.
Mélanger le tout.
Verser la levure ainsi que le lait.
Pétrir afin d’incorporer les liquides. Ajouter le beurre coupé en petits morceaux.
Pétrir à nouveau jusqu’à obtenir une pâte lisse (j’ai ajouté plus de farine, car la pâte collait. Dans ce cas il faut ajouter le lait progressivement).
Couvrir la pâte de film alimentaire et d’un torchon propre.
Laisser doubler de volume (1 h ou 2h environ dans un endroit chaud).pour moi au four à 40°.
Dégazer la pâte, puis l’étaler sur 1 cm en rond. Découper 8 parts.
Mettre une noisette de nutella sur chacune des parts. Rouler, de la base vers la pointe pour former les croissants.
Les placer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Laisser gonfler une deuxième fois, pour moi au four à 40°.
Préchauffer le four à 180 C (350 F) Badigeonner les croissants de lait.
Cuire environ 25 min ou jusqu’à ce que la surface soit dorée.
Voila ! Vos Croissants Briochés fourrés au Nutella sont prêts ! Déguster!
