Croustillant de Courgettes et pommes de terre: sont délicieux et croustillants. Ils sont parfaits pour accompagner un plat de viande ou de poisson. Une recette généreuse, facile et rapide .
Temps de Préparation: 10 minutes
Temps de Cuisson: 20 minutes
Difficulté: Facile
Portions: 4 personnes
Ingrédients:
1 kg de pommes de terre
500 g de courgettes
déguster de l’huile d’olive extra vierge
goûter l’ origan
goûter le parmesan
goûter Sel
chapelure
Préparation: Croustillant de Courgettes et pommes de terre
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Epluchez les pommes de terre, Coupez-les en quartiers pas trop gros et pour les garder croquants, laissez-les reposer dans l’eau froide pendant 1 heure (étape facultative). Vous prenez les pommes de terre, vous les séchez et vous les mettez dans un bol.
Ajoutez l’ huile, l’origan, la chapelure et un peu de parmesan (pas de sel), mélangez bien le tout et les mettre de manière à ce qu’ils ne se chevauchent pas dans un plat de cuisson recouvert de papier spécial.
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Faites-les cuire 15 minutes à 250° dans un four ventilé . Pendant ce temps, coupez les courgettes en tranches pas trop fines et assaisonnez-les toujours d’ huile, d’origan, de parmesan et de chapelure (pas de sel) et mélangez bien.
Après 15 minutes, sortez la casserole de pommes de terre du four et ajoutez (en les plaçant dessus) les courgettes coupées en rondelles et continuez la cuisson pendant encore 5 à 10 minutes, jusqu’à ce que les courgettes soient complètement dorées.
Lorsque les courgettes et les pommes de terre au four sont prêtes, sortez-les, ajoutez le sel et servez-les chaudes et croquantes.
