Des crêpes de pommes de terre comme vous ne les avez jamais mangées: ne nécessite que quelques ingrédients que nous avons tous dans notre garde-manger et qui sont vraiment très faciles à préparer.
Les enfants et les enfants vont adorer! Vous pouvez les servir avec une sauce légère pour une collation ou pour accompagner certains plats. Le goût de ces crêpes est vraiment délicieux et constitue une façon originale de manger des pommes de terre.
On peut en dire assez sur les pommes de terre au four et les frites, ce plat vous surprendra. Mais voyons la recette maintenant!
Temps de préparation: 15 minutes
Temps total: 20 minutes
Ingrédients Des crêpes de pommes de terre comme vous ne les avez jamais mangées
4 grosses pommes de terre
1 oignon moyen
1 oeuf
50 grammes de farine
Sel et poivre au goût
1 filet d’huile d’olive
Préparation Des crêpes de pommes de terre comme vous ne les avez jamais mangées :
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Si vous utilisez un robot culinaire: épluchez et coupez les pommes de terre et l’oignon en dés.
Placer les légumes dans le robot culinaire et mélanger pendant environ 2 minutes, jusqu’à ce que les pommes de terre soient «râpées» et lisses.
Si vous utilisez la râpe : épluchez les pommes de terre et l’oignon et râpez-les.
Placez le mélange de pommes de terre dans une passoire fine ou un torchon et essayez de presser la majeure partie du liquide dans un bol.
Jetez tout liquide que les pommes de terre ont perdu . Remettre le mélange de pommes de terre dans le bol et ajouter l’œuf, la farine, un peu de sel et de poivre et bien mélanger.
Chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle antiadhésive à feu moyen. Ajoutez une cuillerée du mélange de pommes de terre, en répartissant un peu et en donnant la forme ronde classique des crêpes.
Cuire au four environ 2-3 minutes de chaque côté , puis les transférer sur une plaque à pâtisserie et cuire à 180 ° C pendant environ 15 minutes jusqu’à ce que les crêpes soient croustillantes et dorées.
Placez les crêpes sur une serviette en papier et laissez-les refroidir un peu avant de servir.
Ces crêpes peuvent également se conserver quelques jours au réfrigérateur, il suffit de les conserver dans un contenant fermé.
Vous pouvez également les congeler et les conserver dans un sac de nourriture. Lorsque vous souhaitez les consommer, il suffit de les cuire au four à 200 ° C pendant environ 20 minutes.
Vous pouvez donc en faire beaucoup et avoir des crêpes de pommes de terre toujours à portée de main pour vous et votre famille!
