Dégustez ce délicieux Dessert à la ricotta, aux poires et au chocolat avec une recette très simple qui ne nécessite que quelques ingrédients ! Ce dessert apportera une touche d’exclusivité à tous les gourmets.
Ingrédients :
——-
Pour la pâtisserie
330g farine
130g sucre granulé
65g beurre
2 œufs
1 cuillère à café purée de pomme de terre ou fécule de maïs
Pour la farce
250g fromage ricotta
2 poires
3 cuillères sucre granulé
Préparation :
Comment préparer ce Dessert à la ricotta, aux poires et au chocolat ?
——-
Penser à verser la farine sur une planche à pâtisserie, faites un trou au centre et ajoutez le sucre, le beurre haché, les œufs, la levure et la fécule de pomme de terre.
Pétrir rapidement pour mélanger tous les ingrédients jusqu’à l’obtention d’une pâte molle et la diviser en 3 parties égales.
Etalez la première partie de la pâte jusqu’à ce qu’elle soit ovale et d’environ un demi-cm d’épaisseur. Placez-le sur une feuille de papier sulfurisé dans la casserole que vous allez cuire.
Pelez les poires et coupez-les en tranches. Mélanger la ricotta avec les trois cuillères à soupe de sucre et en étaler la moitié sur la pâte à tartiner.
Déposer les tranches de poire sur la ricotta puis quelques gouttes de chocolat.
Étalez la deuxième couche de pâte de la même forme et de la même taille que la première et faites la deuxième couche.
Couvrir la deuxième couche de pâte avec le reste de ricotta et de pépites de chocolat. Complet avec des tranches de poire.
Étalez la troisième couche de pâte et recouvrez le gâteau en scellant bien les bords.
Cuire le gâteau avec de la ricotta, des poires et du chocolat dans un four statique à 180 ° pendant environ 45 minutes.
Votre Dessert à la ricotta, aux poires et au chocolat est prêt !
