Je vous présente un plat qui n’est pas trop compliqué, Escalope de poulet gratinée au four, c’est une proposition très facile à réaliser avec des ingrédients de base.
Le résultat est tout à fait exquis ! Vous serez séduits, alors n’hésitez pas à essayer la recette !
Ingrédients :
– 100 gr de comté
– 1 oignon haché
– 4 escalopes de poulet
– 30 gr de beurre
– 1 cuillères à café de paprika
– 3 cuillères à soupe de crème fraîche
– Poivre
– 2 càs de fond de volaille mélangé à 20 cl d’eau chaude
Préparation :
Comment faire alors cette escalope de poulet gratinée au four ?
Penser d’abord à faire dorer le poulet dans le beurre dans une cocotte, saler et poivrer.
Une fois dorées disposer les escalopes dans un plat à four et réserver.
Dans la cocotte, faire dorer l’oignon, ajouter le vin blanc.
Laisser réduire quelques minutes, puis ajouter le paprika.
Bien remuer, ajouter le fond de volaille dilué dans l’eau et porter à ébullition.
Ajouter la crème et verser sur le poulet dans le plat allant au four.
Parsemer de comté râpé et mettre au four 30 minutes à 200 °C.
Votre escalope de poulet gratinée au four est prête !
