J’aimerai bien vous dire qu’il s’agit d’un apéritif, délicieux et élégant très rapide à réaliser et très facile et prenant compte de sa simplicité vous pouvez l’accompagner d’un jus de votre choix et le mettre sur un buffet personne ne dira non à cette tuerie !
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Et voilà votre Feuilleté de poulet aux champignons et à l’ail est prêt.
Ingrédients :
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2 filets de poulet émincés
1 oignon émincé
1 CS d’huile d’olive
Sel & poivre
150g de champignons émincés
1 gousse d’ail écrasée
15 cl de crème liquide
4 feuilles de brick
Du beurre fondu
Préparation :
Comment préparer ce Feuilleté de poulet aux champignons et à l’ail ?
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Émincer tout d’abord l’oignon, écraser l’ail, et faire revenir dans l’huile d’olive
Couper le poulet en dés, et le faire dorer avec l’oignon et l’ail
Rajouter ensuite les champignons émincés, et faire cuire 2/3 mn
Arroser avec les 15cl de crème, et laisser blobloter 5mn pour que la sauce s’imprègne du goût des champignons
Saler et poivrer
Faire préchauffer le four Th. 200°
Badigeonner 2 feuilles de brick superposées avec du beurre fondu, placer au centre quelques cuillères de mélange Champignons-Poulet, puis rabattre les bords un à un afin de former un carré, répéter l’opération.
Placer les 2 feuilletés dans un plat allant au four, et laisser dorer 20mn en retournant au bout de 10mn.
Votre Feuilleté de poulet aux champignons et à l’ail est prêt !
