Voici une proposition de dessert salé à croustiller à pleines dents, elle est absolument incroyable. Vous n’en serez pas déçu du résultat je vous assure !
Il s’agit d’un grand classique. Surtout pour les amateurs des champignons; ils trouveront les saveurs les plus attrayantes dans ce repas. Voici alors comment le préparer, el il peut être servi avec une boisson fraiche ou une bonne salade fraiche pour les plus gourmands !
Vous serez nombreux et nombreuses à aimer ça!
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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– 1 sachet de crevettes décortiquées
– 1 petite boîte de champignons de Paris
– Huile d’olive
– Pincées de sel et de poivre au goût
– 1 sachet de noix de Saint Jacques
– 2 rouleaux de pâte feuilletée
– Safran
– Aneth ou persil
– Béchamel
Préparation:
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Débuter par rissoler dans une poêle huilée les noix de Saint-Jacques, la moitié des crevettes et les champignons essorés.
Une fois que les ingrédients ont rendu leur jus, assaisonnez le tout avec une dose de safran, une cuillère à café d’aneth ou de persil.
Laisser mijoter à feu doux pendant 15 à 20 minutes.
Mijotez une béchamel très épaisse avec le beurre, la farine, le lait, du sel et du poivre.
Incorporez la béchamel aux noix de Saint-Jacques, crevettes et champignons et laisser refroidir.
Dans un plat à tarte à bord haut, étalez la pâte feuilletée en laissant la feuille sulfurisée puis y mettre la préparation.
Nappez avec la seconde pâte feuilletée trouée.
Scellez les bords et enduire avec un jaune d’œuf pour dorer la surface.
Enfourner à 210°C jusqu’au terme de la cuisson.
Une fois à point, enlevez les feuilletés aux Saint-Jacques et champignons du four et les présenter en tranches sur une assiette plate.
Régalez-vous !
