Je vous présente une recette d’actualité qui va vous plaire sans doute ; Flan Au Caramel parfumé à la vanille : Il est temps de proposer un amuse-bouche healthy et digne de ce nom à vos convives ! Réalisez alors et dégustez ce flan Au Caramel parfumé à la vanille car il s’agit d’une tentation gourmande à tomber par terre ; un pur délice ! À l’heure de l’apéro au lieu des chips, pistaches et autres cacahuètes qui font toujours mouche.
Régalez-vous !
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
500ml de lait
180 g de sucre
Le jus d’un demi-citron
1 cuillère à soupe de vanille liquide
3 œufs entier et 2 jaunes d’œufs
2 cuillères à soupe d’eau
Préparation :
Comment préparer ce flan Au Caramel parfumé à la vanille ?
Préparez tout d’abord le caramel : portez à ébullition 100 g de sucre, le jus d’un demi citron et les 2 cuillères d’eau jusqu’à obtenir du caramel. Versez le caramel au fond des ramequins et laissez refroidir. Portez à ébullition le lait et la vanille. Laissez tiédir.
Fouettez ensuite les 80g de sucre restants, les œufs et les jaunes d’œufs. Ajoutez progressivement le lait tiède en continuant de mélanger. Versez le mélange dans les ramequins (moules) et faites cuire dans un bain-marie au four à 180° pendant 45 minutes.
Et enfin, laissez les flans tiédir avant de les démouler. C’est très délicieux, pas trop sucré et délicieusement parfumé. Une recette très simple et réussie, à tester la prochaine fois que vous préparez des flans.
Votre flan Au Caramel parfumé à la vanille est prêt ! Régalez-vous!
