Vous cherchez une proposition d’un cake gourmand vraiment original, voici alors ce Fondant au chocolat moelleux aux pépites de chocolat. Une recette simple, originale et appétissante, et elle est composé de saveurs qui se subliment les unes les autres, ce cake sera parfait à offrir à vos convives même lors d’occasions spéciales comme noël par exemple, ou, vu la rapidité d’exécution, même pour une collation de famille.
Ingrédients :
9 Œufs
400 gr Chocolat noir
200 gr Beurre
180 gr Sucre fin
8 cs Rases de farine
Préparation :
Comment préparer ce Fondant au chocolat ?
Préchauffez d’abord votre four à 180°C.
Coupez le beurre et le chocolat en gros dés. Faites fondre le tout au bain-marie. Battez énergiquement.
Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Mélangez le sucre aux jaunes.
Ajouter ensuite la farine au mélange chocolat-beurre et terminez par le mélange : jaunes d’œufs et sucre.
Mélangez énergiquement à nouveau.
Montez les blancs en neige et ajoutez-les au mélange déjà obtenu.
C’est important de bien tout mélanger en incorporant bien le fond du saladier, étant donné que la quantité importante de pâte dans le saladier.
Soit farinez un moule carré ou rectangulaire soit tapissez-en les parois d’une couche de papier sulfurisé.
Versez le mélange dans le moule. Enfournez pour 20 minutes.
Quand c’est cuit, sortez le moule du four et laissez tiédir avant de démouler et de faire tiédir. Découpez les parts quand tout est bien tiède.
Et voilà ! Votre Fondant au chocolat est prêt à être manger !
