Voici une excellente recette ; Fondant au chocolat facile et économique, qui garantit un goût très agréable ! Il s’agit d’une variante des desserts classiques qu’en ce moment est à la mode chez elle, à Naples. Dès qu’elle m’en a parlé, j’ai eu super envie de réaliser ces fondant au chocolat car le chocolat en général est l’une de mes ingrédients préférés.
Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà ! Son côté tendre ne peut que plaire ! A faire et à refaire!
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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200 grs de sucre
200 grs de beurre
4 œufs
200 grs de chocolat noir (ou 1 noir et une au lait)
200 grs de farine
1 paquet de levure
Vanille
Pour la ganache :
200 grs de chocolat noir
200 grs de crème fraiche
Préparation :
Comment préparer ce fondant au chocolat ?
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Faire d’abord fondre le beurre et le chocolat au bain mari puis les mettre dans un saladier, y ajouter le sucre et fouetter avec un fouet incorporer alors les œufs un a un en continuant a fouetter et enfin incorporer la farine et la levure petit a petit tout en fouettant aussi.
Préchauffé le four a 180° th4, préparer un moule de 25 cm de diamètre beurré et fariné y verser la préparation et la mettre dans le four pour environ 30 mns (mais chacun son four)
A sa sortie préparez la ganache en faisant fondre le chocolat avec la crème fraiche au bain marie ou a la casserole et couvrir le gâteau avec sur toute la surface.
Le garnir avec des copeaux de chocolat, mais moi je le préfère simple.
Votre fondant au chocolat est prêt !
Déguster !
