Je vous présente un cake simple et exquis ; Un Gâteau aérien au fromage blanc, il s’agit d’une magnifique et délicieuse recette. C’est cette recette que nous vous proposons aujourd’hui de réaliser ! Si vous recherchez une proposition classique facile à réaliser et délicieuse, je vous recommande ce cake, il est parfait pour un gouter et surtout pour enrichir vos buffets, un pur délice !
Ingrédients :
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600g de fromage blanc
3cs rases de farine
130g de sucre en poudre
Le jus de 1/2 citron
1 sachet de pudding powder saveur vanille
3 œufs
25cl de crème fraîche liquide
Sel
Préparation :
Comment préparer ce Gâteau aérien au fromage blanc ?
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Préchauffez d’abord votre four à 160°c. Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Dans un saladier, fouettez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Mélangez la powder avec la farine et joignez les à la préparation en fouettant jusqu’à ce qu’elle soit lisse.
Ajoutez le jus de citron. Mélangez la crème fraîche et le fromage blanc. Joignez les à la préparation en fouettant jusqu’à ce qu’elle soit homogène. A part, montez les blancs en neige avec une pincée de sel.
Mélangez-les progressivement à la préparation en soulevant délicatement la masse avec une Maryse. Tapissez l’intérieur d’un moule à charnière de papier sulfurisé. Versez la préparation et enfournez pour 1h15.
Laissez complètement tiédir à l’extérieur du four avant de placer au frais une nuit.
Et voilà ! Votre Gâteau aérien au fromage blanc est prêt à être manger ! Bon appétit !
