Voici une proposition de dessert absolument incroyable. Un gâteau au yaourt pommes et amandes… hmm !
Il s’agit d’un grand classique. Surtout pour les amateurs des pommes ; ils trouveront les saveurs les plus attrayantes dans ce gâteau. Voici alors comment le préparer, el il peut être servi avec une boisson fraiche ou une boule de glace, de la crème Chantilly ou de la crème anglaise pour les plus gourmands !
Vous serez nombreux et nombreuses à aimer ça!
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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1 pot yaourt nature (voir notes)
2 pots de sucre
1 pot de poudre d’amande
1 sachet | 11 g| 2 cuillerées à café de levure chimique (poudre à pâte au Québec)
3 ou 4 pommes selon la taille
Des amandes effilées pour parsemer la surface du gâteau
2 pots de farine
½ pot d’huile
3 œufs
1 cuillerée à café d’extrait d’amande (facultatif)
Préparation:
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Penser d’abord à préchauffer le four à 180°C.
Huilez ensuite et farinez votre moule.
LA PATE DE BASE DU GATEAU AU YAOURT :
Dans un saladier, déposez le yaourt.
Lavez et séchez votre pot pour mesurer les autres ingrédients.
Incorporez dans le saladier : les œufs, le sucre et éventuellement l’extrait d’amande. Fouettez pour avoir un mélange mousseux.
Additionnez la farine (préalablement mélangée avec la levure chimique) et la poudre d’amandes.
Ajoutez l’huile et continuez à mélanger jusqu’à obtention d’une pâte lisse et homogène.
Pelez les pommes et ciselez-les en tranches fines.
Incorporez les pommes dans la pâte.
Coulez le tout dans le moule.
Parsemez la surface avec les amandes effilées.
CUISSON DU GATEAU AU YAOURT AUX POMMES :
Faites cuire au four chaud pendant environ 45 minutes. Il faut surveiller la cuisson vers la fin. Testez avec un cure-dent que vous insérez au milieu du gâteau. S’il ressort sec, le gâteau est cuit.
Laissez tiédir avant de démouler.
Bonne dégustation!
