Je vous propose une recette assez spéciale d’un Gâteau au yaourt ; il s’agit d’un dessert gourmand et très parfumé.
C’est à peu près la définition d’irrésistible !
En fait c’est une idée idéale d’accompagnement de vos jus frais, ou à mettre sur un buffet, personne ne dira non à cette gourmandise. Je vous présente la recette, si vous décidez de l’essayer, n’oubliez pas de me dire si vous l’aimez aussi !
Ingrédients :
1 pot | 125 ml de yaourt (nature ou aux fruits)
2 pots de sucre en poudre
1 sachet | 2 cuillerées à café de levure chimique
½ pot d’huile + un peu pour graisser le moule
3 œufs
3 pots de farine
1 cuillerée à café d’extrait de vanille pur (facultatif)
Finition :
Sucre glace (facultatif)
Préparation :
Comment faire ce Gâteau au yaourt ?
Penser tout d’abord à préchauffer votre four à 180°C (350°F, Th. 6).
Huilez et farinez votre moule.
Dans un saladier, versez le yaourt.
Lavez ensuitevotre pot pour mesurer les autres ingrédients.
Dans un bol, mélangez la farine et la levure chimique.
Ajoutez les œufs entiers, le sucre et éventuellement la vanille. Fouettez à l’aide d’un batteur électrique pour obtenir un mélange mousseux.
Incorporez la farine préalablement mélangée avec la levure. Moi je les passe à travers un tamis pour farine.
Ajoutez en fin l’huile et mélangez bien.
Versez la préparation dans le moule.
Faites cuire au four environ 40 minutes. Surveillez la cuisson, le temps varie d’un four à l’autre. Et pendant les dernières minutes de cuisson, si le gâteau commence à trop dorer sur la surface, couvrez avec une feuille d’aluminium.
Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau ou un cure-dent : enfoncez au milieu du gâteau, si la pointe sort sèche, votre gâteau au yaourt est prêt.
Laissez finalement tiédir puis démoulez.
Votre Gâteau au yaourt est prêt ! Bonne dégustation !!
