C’est une recette ultra simple, rapide à préparer et à cuisiner. C’est idéal si vous êtes pressé ou débordé. Vous pouvez le préparer à l’avance et le soir en rentrant, il ne vous reste plus qu’à le mettre au four. Le Gâteau aux abricots était tendre et bien parfumé.
Ingrédients :
– 120 g de farine
– 60 g d’amidon de pomme de terre
– 70 ml huile d’olive extra-vierge
– 100 g de sucre
– 3 œufs
– 1/2 sachet de poudre de cuisson pour bonbons
– 150 g d’abricots (maturité)
– 1 sachet vanilline
Préparation :
Comment préparer ce Gâteau aux abricots ?
Insérant tout d’abord des œufs et du sucre dans un bol. Mélangez tout pour obtenir un mélange homogène. Ajoutez également l’huile et la vanilline.
Mélangez tout, puis incorporez la farine, l’amidon et la levure. Incorporer le tout au mélange liquide jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène et lisse, sans grumeaux.
Beurrez et farinez ensuite un plat de cuisson, insérez le composé du gâteau souple avec des abricots et nivelé avec une spatule ou une cuillère.
Lavez les abricots, retirez les noisettes et séchez-les bien. Ciselez les abricots en 4 à 5 morceaux et insérez-les à la surface du gâteau.
Cuire le gâteau souple avec des abricots dans un four préchauffé à 180 ° C pendant environ 30 à 35 minutes. Lorsque le gâteau souple sera cuit, laissez-le tiédir et saupoudrez de sucre glacé si vous l’aimez.
Maintenant, votre Gâteau aux abricots est prêt !
