Gâteau aux pommes de terre vite fait et délicieux
préparation 20 minutes Cuisson 30 minutes total 50 minutes
INGRÉDIENTS
Quantité pour une casserole de 20-22 cm
1 kg de pommes de terre
2 œufs
50 g de parmesan
50 g de lait entier
sel
poivre (facultatif)
quelques tranches de beurre
chapelure
200 g de provola fraîche fumée (ou scamorza fumée)
150 g de jambon tranché
1 brin de romarin frais ou quelques aiguilles de romarin sec
Préparation Gâteau aux pommes de terre
——-
Gâteau aux pommes de terre
Tout d’abord, faites bouillir les pommes de terre avec toute la pelure, en les coupant en 4 parties. Une fois tendre sous les dents de la fourchette, écraser avec un pilon à pommes de terre, en obtenant uniquement la purée. ajouter le lait, les œufs, le sel et le fromage. mélanger avec vos mains jusqu’à obtention d’un mélange doux.
Beurrer une plaque à pâtisserie et couvrir de chapelure. Placer la moitié de la pâte de pomme de terre dans une coquille:
créer la coque de pomme de terre bouillie – Recette de tarte aux pommes de terre
Placer le jambon cuit, mon rôti dans la coquille.
farcis au jambon et au fromage fumé – Recette de tarte aux pommes de terre
Ajouter ensuite le fromage scamorza tranché.
Sceller la tarte avec le reste de la pâte. Ajouter la chapelure et le reste du beurre en petits morceaux:
Faire cuire dans un four statique chaud à 180 ° pendant environ 40 à 45 minutes jusqu’à coloration dorée. À mi-cuisson, lorsque le beurre a fondu en surface, ajoutez le romarin.
Retirer du four et laisser refroidir pendant au moins 15 minutes.
Démouler et servir! Votre tarte aux pommes de terre est prête !
