Aujourd’hui je vous propose de tomber sur un gâteau aux pommes de terre que vous avez peut-être manqué à présent… idéal pour votre apéritif de déjeuner, pour Noël ou carrément en diner. On a vraiment trouvé cet apéritif trop gourmand, je vous l’assure. Vous pouvez également le servir avec une boisson froide.
C’est un gâteau aux pommes de terre ultra-rapide et facile à réaliser je vous assure.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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1 kg de pommes de terre farineuses
3 à 4 cuillères à soupe de sauce tomate sans viande
Un peu de lait tiède
Un peu d’huile
1/4 l de crème fraîche
50 g de parmesan râpé
1 oignon
1 poignée de romarin haché
Pour la pâte:
250 g de farine blanche
Sel
1 goutte d’huile
Un peu d’eau tiède
Préparation :
Comment préparer ce gâteau aux pommes de terre ?
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Au premier lieu, faire bouillir les pommes de terre et les passer au presse-purée comme pour une purée sans lait. Y incorporer la sauce tomate, un peu de lait tiède, le parmesan et la crème. Mixer le tout. Préparer la pâte (farine + sel + huile et eau à ajouter peu à peu et pétrir).
Elle doit être très souple et pas collante. L’étaler le plus finement possible (feuille de papier). Foncer un moule à manqué avec la pâte en la faisant déborder de 3-4 cm. Incorporer la masse de pommes de terre et rabattre le reste de la pâte sans recouvrir la totalité du gâteau. Cuire au four à 180°-200°C (thermostat 6-7) durant environ 40 min.
Voila ! Votre gâteau aux pommes de terre est maintenant prêt !
