Voici la recette d’un dessert excellent, un délicieux accompagnement de vos boissons lors d’un petit déjeuner ou d’un gouter, un gâteau aux pommes qui est simple et facile à préparer.
Il s’agit en fait d’une simple pâtisserie remplie de beaucoup de crème au citron qui fond littéralement dans la bouche. Avec beaucoup de pommes, ce dessert est fait pour vous. Préparons-le ensemble. La pâte avec laquelle elle est faite est une pâte brisée molle, qui fond en bouche.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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300 g de farine
100 g de sucre
1 cuillère à café de levure de boulanger
300 g de crème anglaise au citron
2 pommes dorées
110 g de beurre
1 citron
2 œufs
Préparation :
Comment préparer ce gâteau aux pommes ?
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Préparation de la pâte brisée : Mettez la farine et la levure chimique tamisées ensemble dans un bol. Nous combinons le beurre ramolli, le sucre et commençons à tout pétrir.
Nous obtiendrons un mélange émietté, ajouterons les œufs un à la fois pour qu’ils absorbent très bien. Nous combinons également l’écorce du citron non traité et pétrissons rapidement jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et homogène.
Emballons-le dans un film de cuisine et laissez-le reposer 1 heure au réfrigérateur. Nous prenons les pommes, les pelons et les coupons en fines tranches, les mettons dans un bol, ajoutons un peu de citron et laissons infuser pendant 10 minutes.
Prenez la pâte brisée, étalez-la sur une planche à pâtisserie, tapissez un moule à gâteau beurré d’un diamètre de 22 cm, percez le fond, additionnez une pincée de chapelure, ajoutez les pommes, la crème et nivelez le tout.
Avec le reste de la pâte brisée, formez des lanières et placez-les sur la tarte. Nous coupons les bords et faisons cuire à 180 ° pendant 40 minutes. Une fois prêt, sortez-le du four, laissez-le refroidir et servez-le.
À ce stade, votre gâteau aux pommes est prêt.
