Délicieux gâteau au goût Bounty absolument délicieux, crème très fraîche, à l’arôme de noix de coco. Irrésistible, il porte parfaitement son nom !
Vraiment facile à préparer, j’adore la façon dont il se sépare en deux à la cuisson pour créer deux couches bien distinctes :
Une super moelleuse à la noix de coco et la seconde à la texture de flan.
Ingrédients :
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pour le gâteau :
– 150g de noix de coco râpée
– 50g maïzena
– 3 oeufs
– 30cl de lait
– 20cl de crème
– 1 boite de lait concentré sucré soit 397g
pour le glaçage :
– 80g de chocolat noir
– 100g de nutella
Préparation :
Comment préparer ce GÂTEAU BOUNTY OU GÂTEAU À LA NOIX DE COCO ?
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Pour le gâteau :
Mélangez petit à petit la fécule de maïs et le lait.
Ajoutez ensuite le lait concentré, les œufs, la noix de coco et la crème.
Versez votre préparation dans un moule (mon moule carré de 20cm), de préférence en silicone ou recouvert de papier sulfurisé.
Cuire le Bounty Cake dans une casserole d’eau (l’eau doit couvrir les 3/4 de la casserole) couvrir de papier d’aluminium et cuire pendant 1 heure à 1 heure 20 minutes.
A la sortie du four, laissez refroidir complètement le Bonus Cake avant d’ouvrir le gâteau.
Pour le glaçage :
Faites fondre votre chocolat, puis ajoutez le Nutella.
Étalez le glaçage sur le gâteau refroidi.
Laissez le Bounty au réfrigérateur quelques heures, servez frais !!!
Et voilà ! Votre GÂTEAU BOUNTY OU GÂTEAU À LA NOIX DE COCO est prêt à être manger !
