Découvrez cette recette gourmande ; Gâteau de pommes de terre, jambon cuit et mozzarella maison, c’est un apéritif parfait ! Pour les gourmands que vous voulez, c’est une recette qui ravira les petits et les grands.
C’est une de mes propositions préférées, je la fais souvent quand je mange seul, c’est rapide et délicieux.
Ingrédients :
——-
600 gr de pommes de terre
1 cuillère à café de levure pour pizza
80 gr de fromage
100 gr de farine
1 œuf
200 gr de mozzarella
100 gr de jambon cuit
Huile d’olive
Préparation :
Comment préparer ce Gâteau de pommes de terre, jambon cuit et mozzarella ?
——-
Retirez les pelures des pommes de terre, rincez-les et coupez-les en petits morceaux, en les plaçant dans une casserole remplie d’eau salée froide.
L’attente de l’ébullition peut prendre environ 20 minutes, puis passez-les dans un bol, ajoutez du sel et une pincée d’huile et marchez dessus jusqu’à ce que vous obteniez la consistance d’une purée classique.
Laisser ensuite tiédir complètement puis placer l’œuf et le parmesan. Essayez de rendre tout homogène.
Lorsque les pommes de terre sont à température ambiante, mélanger la farine, la levure chimique et l’origan au goût et remuer le tout.
Prenez une poêle à pizza de 20 cm de diamètre ou une rôtissoire et du beurre. Tapisser le mélange de pommes de terre et faire de petits bords d’environ un centimètre.
Placer la mozzarella coupée en cubes et le jambon cuit coupé en lanières, par-dessus le mélange.
Ajouter un peu d’huile à la surface et mettre au four à 180 degrés, pendant 20 à 30 minutes jusqu’à ce que le dessus soit cuit ou doré.
Une fois que la pomme de terre est cuite dans le gâteau et que la mozzarella est cuite, retirez la casserole du four et mettez la recette au repos pour qu’elle refroidisse, le temps de repos est d’environ 15 minutes. Après cela, coupez-le en parts égales et servez-le. De là pour en profiter !!!
Ici, votre Gâteau de pommes de terre, jambon cuit et mozzarella est prêt !
