Aujourd’hui je vous propose une recette savoureuse : Gâteau de Semouleà L’orange fait maison. La préparation de cette recette est très rapide et cela ne prend que 30 minutes grand max, ce gâteau de semoule à l’orange est en fait le meilleur accompagnement de vos boissons ; il est simple à réaliser, pas chère mais savoureux et qui plaît à tous les âges.
Malgré sa simplicité, ce gâteau est d’une bonté inégalable. Il satisfera toutes les papilles, même les plus exigeantes. Pour vous faire plaisir à tout moment de la journée, régalez-vous avec ce délice !
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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3 œufs
120g de farine
70g de semoule fine
Une belle orange bio (en prévoir deux au cas où, car il nous faudra 1dl de jus)
80g de sucre en poudre
120g de beurre + un peu pour le plat
La moitié d’un sachet de poudre à lever
Une pincée de sel
Sirop :
– 100g de sucre
– 3,5 dl d’eau
Préparation :
Comment préparer ce gâteau de Semoule à L’orange ?
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Préparer le sirop :
Dans une casserole, mettez d’abord le sucre et l’eau. Porter à ébullition puis laisser frémir sur feu doux ainsi 10 minutes. Laisser tiédir.
Préchauffer le four à 180°C.
Mettre les jaunes dans un récipient et les blancs dans un autre.
Monter les blancs en neige avec une pincée de sel à l’aide d’un batteur et ajouter à la fin la moitié du sucre (donc 40 grammes).
Dans le récipient contenant les jaunes, mettre le reste du sucre (donc 40 grammes) et fouetter.
Faire fondre légèrement le beurre aux micro-ondes ou dans une casserole et ajouter.
Râper le zeste de l’orange passée sous l’eau froide et ajouter. Presser le jus pour en obtenir 1 décilitre.
Incorporez la farine, puis la semoule, puis la poudre à lever, une pincée de sel puis en dernier le décilitre du jus d’orange. Bien mélanger.
Additionnez les blancs d’œufs en neige délicatement avec une spatule en soulevant le mélange.
Beurrer le plat et y verser le mélange. Enfourner pour 30 minutes.
Sortir le plat du four et verser doucement le sirop froid sur le gâteau. Il va l’absorber, ne vous en faites pas!
Laisser tiédir à température ambiante et mettre au réfrigérateur quelques heures au moins. Découper des carrés et servir.
Votre délicieux gâteau de Semoule à L’orange est maintenant prêt !
Bonne dégustation !
