Voici une excellente recette ; Un peu de douceur pour reprendre le cours des choses, un gâteau de semoule au caramel et chocolat en un rien de temps pour un bon goûter en famille.
Afin d’arriver à vos fins, cette recette est un bon moyen !
Un plat qui convient particulièrement aux enfants. Un pur bonheur pour les papilles ! Pour le soir, accompagné d’une boisson froide, c’est parfait ! Et il se mange aussi bien chaud que froid selon vos goûts.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
——-
150 g de semoule très fine
3 œufs
2 c. à soupe d’eau
75 cl de lait
180 g de sucre en poudre
100 g de chocolat noir haché
1 gousse de vanille
Préparation : Gâteau de semoule au caramel et chocolat
——-
Mettre 80 g de sucre dans une casserole sur un feu moyen. Ajouter de l’eau (2 c. à soupe) tout en remuant vivement.
Enlevez du feu une fois le caramel est légèrement doré. Verser le caramel obtenu au fond d’un moule.
Dans une casserole, chauffer de lait avec 100 g de sucre et une gousse de vanille jusqu’à ébullition.
Laisser la casserole sur le feu et incorporer la semoule petit à petit en pluie, tout en remuant.
Baisser le feu et laisser cuire la préparation sans cesser de remuer pendant 6 min. Ôter la casserole du feu et partager la préparation dans deux récipients.
Ajoutez le chocolat haché à l’un des récipients et mélanger jusqu’à ce que le chocolat se fond. Préchauffer le four à 180°C.
Fouettez les œufs en omelette et les partager dans les deux préparations. Mélanger énergiquement jusqu’à homogénéité.
Verser la préparation chocolatée au moule caramélisé. Coulez au-dessus l’autre préparation en semoule.
Cuire au bain-marie bouillon, au four pendant 30-35 min.
Laisser refroidir le gâteau de semoule pendant 5 min. Démouler et servir !
