Voici une bonne proposition de gouter qui a vraiment tout pour plaire : Elle est aérienne, gourmande et parfaitement équilibrée et présente une texture qui revirera vos papilles. Gâteau Fondant au Citron que vous pouvez préparer avec vos enfants, j’adore cette recette, mis à part la facilité mais il est vraiment bon, j’aime la texture, son parfum, sa délicatesse.
Ingrédients :
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– 3 œufs.
– 200 g de farine.
– 100 g de mascarpone.
– 150 ml de jus de citron.
– 100 g de beurre.
– 125 g de sucre.
– Une cuillère à café de levure chimique.
Pour le sirop :
– 2 cuillères à soupe de sucre.
– 3 cuillères à soupe d’eau.
– Zeste d’un citron.
Préparation :
Comment réaliser ce Gâteau Fondant au Citron ?
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Tout d’abord, préchauffer votre four à la température de 180°C.
Mettez le beurre dans une casserole et faites-le fondre au four à micro-ondes.
Battez vos œufs avec le sucre en utilisant votre robot puis ajoutez la farine et la levure et mélangez.
Fouettez le mélange et ajoutez progressivement le beurre fondu puis le mascarpone et le jus de citron.
Continuez à fouetter jusqu’à ce que vous obteniez une pâte homogène que vous mettez dans un moule préalablement fourré et fariné.
Mettez le moule contenant la préparation dans le four pour une durée de 25 à 30 minutes.
Pendant ce temps-là, passez à la préparation de votre sirop.
Mettez le sucre avec le zeste de citron dans une casserole et chauffez-les en remuant jusqu’à ce vous ayez un sirop.
Dès que votre gâteau devienne cuit, retirez-le du four et badigeonnez-le du sirop.
Laissez-le enfin tiédir pendant quelques minutes puis décorez-le en saupoudrant de sucre glace.
Votre Gâteau Fondant au Citron est prêt !
