J’offre cette recette aux amateurs de l’originalité, à ceux qu’ils y aiment toujours le réconfort apporté par un simple gâteau aux pommes de Cyril Lignac, en fait c’est une recette rapide à préparer et vous pourrez faire autre chose le temps de la cuisson. Un vrai régal pour les papilles !! idéal pour un déjeuner et un dîner rapide, excellente à l’apéritif et au goûter, et la garniture vous pouvez varier selon vos gouts. A préparer en quelques étapes simples pour quelque chose de savoureux et très particulier.
Bref c’est une recette incontournable ! Un plat parfait pour toutes les occasions. Il sera le bienvenu sur vos tables pour vous régaler en famille ou entre amis.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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Pour un moule à gâteau de 20 cm
– 100 g de lait
– 75 g de farine
– 50 g de sucre
– 6 pommes
– deux œufs
– jus et zeste d’un citron
– un demi sachet de levure chimique
Préparation :
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Epluchez d’abord les pommes et coupez-les en tranches très fines, si vous avez une mandoline, utilisez-la également. Râper le zeste de citron et le mettre de côté, puis utiliser le jus pour assaisonnez les pommes afin qu’elles ne noircissement pas. Préchauffez le four à 180 degrés.
Dans un bol, placez les œufs, le sucre et travaillez les deux ingrédients au fouet jusqu’à obtention d’un mélange léger et mousseux. Ajoutez ensuite le lait et remuez. Incorporez enfin la farine, la levure chimique, le zeste de citron râpé et travaillez tous les ingrédients jusqu’à obtenir une sorte de pâte assez liquide.
Trempez les pommes dans la pâte et mélangez finement pour les mélanger avec le mélange. Coulez tout dans une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé et nivelez-la bien. Faites cuire le gâteau invisible aux pommes de Cyril Lignac inratable et laissez-le cuire pendant environ 35 à 40 minutes, faites toujours le test du cure-dent pour vous assurer que le dessert est bien cuit de l’intérieur.
Le gâteau aux pommes est prêt, laissez-le tiédir puis terminez-le avec une belle pincée de sucre glace.
