Voici la recette d’un cake gourmand et je vous assure que le résultat convient à tout le monde. Il s’agit d’une recette magique très facile à préparer et reste avec une texture très spécifique et délicieuse. Ce type de cake est parfait pour accompagner n’importe quelle boisson et même pour des collations. Gâteau magique sans gluten ou le vrai simplisme !
Ingrédients :
60 g de maïzena
80 g d’édulcorant
4 œufs
60 grammes de fécule de pomme de terre
1 cuillère à soupe d’eau froide
500 ml de lait écrémé chaud
60 g de fromage blanc
1 cuillère à café de jus de citron
60 g de beurre allégé fondu à froid
1 cuillère à soupe d’extrait de vanille ou 1 sachet de sucre vanillé
Préparation:
Comment alors réaliser ce Gâteau magique sans gluten ?
Débutez par battre les jaunes d’œufs avec l’édulcorant jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux et léger, ensuite ajoutez l’eau et la vanille en continuant de battre.
Ajoutez le beurre fondu au mélange, continuez à battre et ajoutez ensuite la maïzena et la fécule de pomme de terre, tout en remuant.
Versez le lait chaud et continuez à battre jusqu’à ce que le mélange devienne homogène.
Fouettez ensuite les blancs d’œufs en neige avec le jus de citron, puis ajoutez-les au reste du mélange délicatement.
Mettez du papier sulfurisé sur un plat allant au four, puis verser-y le mélange et faites cuire au four préchauffé à 140° pendant environ 1 heure.
Retirez gâteau magique sans gluten du four, laissez refroidir puis couvrez d’une feuille de papier aluminium et mettez au réfrigérateur pendant 3 heures.
Enlevez finalement le gâteau du réfrigérateur et coupez ensuite en morceaux.
Votre Gâteau magique sans gluten est prêt ! Dégustez sans attendre.
