Agréable en collation, ou pour un gouter au soir. Rapide et facile à préparer, ce GÂTEAU MAMETTE AUX POMMES est parfait je vous assure !
Essayer la recette en respectant les ingrédients ainsi que le temps de cuisson et vous n’allez pas regretter car le résultat est une tuerie.
Ingrédients :
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Pour la pâte :
– 120 gr de farine mixte sans gluten
– 90 gr de sucre en poudre
– 6 cuillères à soupe de lait
– 2 œufs
– 1 sachet de levure sans gluten
– 6 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 10gr de beurre ramolli pour le moule.
Pour la garniture :
– 4 pommes reinette ou Melrose pour moi
– 1 œuf
– 1 sachet de sucre vanillé
– 50 gr de beurre ramolli
– 55 gr de sucre en poudre
Préparation :
Comment préparer ce GÂTEAU MAMETTE AUX POMMES ?
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PENSER D’ABORD A FAIRE LA PATE :
Mélanger la farine avec le sucre dans le robot (ou saladier). Y ajouter l’huile, le lait et les œufs entiers. Mélanger doucement.
Éplucher et couper les pommes en morceaux.
Beurrer généreusement un moule à manqué de 24 cm de diamètre, verser la pâte et garnir le dessus avec les morceaux de pommes.
Enfourner dans un four préchauffé à 220°C (th 7) et cuire d’abord 15 minutes.
PREPARER LA CREME :
Battre l’œuf avec le sucre et y ajouter le beurre ramolli en continuant de battre.
Verser la crème sur le gâteau après la cuisson des 15 minutes,
Puis remettre 15 mn en surveillant.
Sortir le gâteau du four, laisser tiédir et démouler puis laisser refroidir complètement au frais.
Voila ! Votre GÂTEAU MAMETTE AUX POMMES est prêt !
