Gâteau pommes ricotta et yaourt un gâteau facile à faire et sans beurre avec une combinaison d’ingrédients raffinés et parfumés.
Si vous voulez préparer un gâteau vraiment parfumé, sans beurre, moelleux, qui convient au petit déjeuner, une collation mais aussi en fin de repas alors je vous conseille de jeter un œil à ma recette. C’est un dessert simple, un Gâteau pommes ricotta et yaourt qui grâce à cette combinaison d’ingrédients donne une douceur unique et vous permet de remplacer efficacement le beurre.
Je l’ai appelé Margherita Apple Pie parce que je l’ai fait dans un moule qui a cette forme et n’a rien à voir avec le gâteau à la place.
Amusons-nous dans la cuisine avec le Gâteau pommes ricotta et yaourt , vous verrez que votre famille deviendra folle.
ingrédients
250 g de farine T45 ou T55
160 g de sucre
3 œufs
120 g de yaourt grec
120 g de ricotta au lait de vache
80 ml d’huile de graines d’arachide
1 ampoule d’extrait de vanille
1 sachet de gâteau à la levure
3 pommes
Un demi citron
Préparation Gâteau pommes ricotta et yaourt
Pour le Gâteau pommes ricotta et yaourt , mettez la ricotta tamisée et le yogourt dans un bol.
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On mélange le tout pour obtenir un composé homogène.
Battre les œufs avec le sucre jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène et mousseux, abaisser la vitesse de fouettage et ajouter l’huile d’arachide.
On ajoute la ricotta mélangée au yaourt toujours petit à petit pour bien mélanger.
Nous combinons la farine tamisée et la levure chimique une à la fois.
Nous épluchons les pommes, les coupons en cubes et les combinons avec la pâte avec le zeste de citron. On mélange doucement avec une spatule jusqu’à ce que tout soit mélangé.
Verser la pâte dans un moule beurré en forme de marguerite de 24 cm de diamètre (j’en ai utilisé un en silicone)
Faites cuire à 180 degrés pendant 45 minutes dans un four statique, une fois prêt, sortez-le du four et laissez-le refroidir complètement.
Une fois prêt, sortez-le du four et laissez-le refroidir, puis servez en tranches.
Conseil :
Pour le Gâteau pommes ricotta et yaourt , mon conseil est de combiner des raisins secs ou des pépites de chocolat pour le rendre délicieux et riche.
Ce dessert est conservé dans un porte-gâteaux et reste moelleux pendant au moins 3 jours.
