Je vous présente une recette que vous pouvez préparer avec vos enfants très facile et très rapide à réaliser et, compte tenu de sa simplicité, vous pouvez l’accompagner d’une riche salade ou d’un jus de votre choix si vous le souhaitez, pour un déjeuner ou un diner du soir !
Je parle des aubergines, tomates, mozzarella : Le synonyme du vrai délice !
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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2 Ou 3 aubergines
1 Oignon
1 Bloc de mozzarella
Sel, poivre, ciboulette
4 Belles tomates
3 Tranches de jambon cuit
Gruyère râpé Huile d’olives
Préparation :
Comment préparer ce gratin aubergines, tomates, mozzarella ?
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Faites d’abord blondir l’oignon émincé dans un peu d’huile d’olives. Rajoutez les aubergines coupées en morceaux et les faire revenir à feu vif pendant quelques minutes, ensuite poursuivre la cuisson à feu doux pendant 20 mn environ.
Préchauffez le four à 190 °.
Une fois les aubergines cuites y rajouter les tranches de jambon coupées en morceaux. Déposer ensuite les aubergines dans un plat à gratin. Par-dessus mettre la mozzarella coupée en tranches.
Gratin aubergines, tomates, mozzarella
Mettre ensuite les tomates coupées en rondelles, sel, poivre, ciboulette.
Gratin aubergines, tomates, mozzarella
Recouvrir de gruyère râpe et mettre au four pour environ 30 à 40 mn.
Gratin aubergines, tomates, mozzarella
On peut remplacer le jambon par du bœuf haché, encore meilleur !!
Votre gratin aubergines, tomates, mozzarella est prêt !
