Pour les amateurs des plats rapides, je mets à votre disposition une recette pour les déguster.
C’est un gratin d’asperges au jambon et béchamel léger et rapide, préparé à l’aide des ingrédients basiques et que vous pouvez déguster avec une salade verte ; Afin de les réussir il faut juste bien mesurer les ingrédients. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous :
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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– 4 tranches de jambon blanc
– 40 g de beurre
– Comté
– Persil
– 24 asperges blanches en bocaux
– 40 g de farine
– 50 à 60 cl environ de lait
– Sel, poivre
Préparation :
Comment préparer ce gratin d’asperges au jambon et béchamel ?
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Penser d’abord à égouttez bien les asperges.
Roulez ensuite 6 par 6 les asperges dans les tranches de jambon.
Déposez dans un plat à gratin.
Préparez la béchamel : Faites fondre le beurre dans une casserole sur feu doux.
Ajoutez la farine et fouettez pendant 1 minute sur feu moyen.
Versez le lait petit à petit tout en fouettant. Dosez le lait en fonction de la consistance de la béchamel. La sauce doit être onctueuse et crémeuse. Assaisonnez de sel et de poivre.
Recouvrez les roulés d’asperges de sauce béchamel.
Ajoutez du Comté râpé.
Faites préchauffer votre four à 200°C et enfournez pour 15-20 minutes, le temps que tout soit bien chaud et gratiné sur le dessus. N’hésitez pas à terminer par un petit coup de gril à la fin de la cuisson.
Au dernier moment, ajoutez un peu de persil ciselé.
Votre gratin d’asperges au jambon et béchamel est prêt !
