J’aimerai bien vous dire qu’il s’agit d’un plat, délicieux et élégant très rapide à réaliser et très facile et prenant compte de sa simplicité vous pouvez l’accompagner d’un jus de votre choix et le mettre sur un buffet personne ne dira non à cette tuerie !
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Et voilà votre Gratin d’aubergines, tomates, mozzarella est prêt.
Ingrédients :
– 2 Ou 3 aubergine (selon la taille)
– 1 Oignon
– 1 Bloc de mozzarella
– 4 Belles tomates
– 3 Tranches de jambon cuit
– Gruyère râpé Huile d’olives,
– sel, poivre, ciboulette
Préparation :
Comment préparer ce Gratin d’aubergines, tomates, mozzarella ?
Faire d’abord blondir l’oignon émincé dans un peu d’huile d’olives. Rajouter les aubergines coupées en morceaux et les faire revenir à feu vif pendant quelques minutes, ensuite poursuivre la cuisson à feu doux pendant 20 mn environ.
Préchauffer ensuite votre four à 190 °.
Une fois les aubergines cuites y rajouter les tranches de jambon coupées en morceaux.
Déposer ensuite les aubergines dans un plat à gratin.
Par-dessus mettre la mozzarella coupée en tranches.
Mettre ensuite les tomates coupées en rondelles, sel, poivre, ciboulette.
Recouvrir finalement de gruyère râpe et mettre au four pour environ 30 à 40 mn.
Votre Gratin d’aubergines, tomates, mozzarella est prêt !
