Qu’est-ce que vous pensez pour une meilleure recette de gratin de chou-fleur et viande Hachée bien parfumé, une idée évidement de vos déjeuners ; à présenter avec une bonne salade, un mojito ou carrément une boisson froide.
c’est une bonne idée , ça change de la recette classique , Très bon : à refaire encore et encore
facile et rapide à préparer, une autre façon de manger du chou fleur…
Gratin de chou-fleur sur lit de viande hachée, un vrai régal, à refaire encore et encore!
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Ingrédients :
500 g de viande hachée (du boeuf pour moi)
1 kilo de chou fleur
100-150 g de fromage râpé
50 cl de crème liquide allégée
1 courgette
1 carotte
1 tomate
1 oignon
persil
herbes de provence
3 gousses d’ail
1 à 2 cuillères à soupe de farine
sel, poivre
Préparation :Chou-fleur et viande hachée
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Chou-fleur et viande hachée
Faire cuire le chou-fleur (il doit rester un peu croquant, ne pas être trop cuit)
Pendant ce temps, faire revenir dans une poele l’oignon émincé
Ajouter la viande hachée, la carotte hachée ou découpée en lanières, la courgette détaillée (lanières ou hachée) Découper la tomate en cubes et la mettre avec le reste. Ecraser l’ail.
Laisser un peu revenir le tout avec du sel, du poivre, des herbes de provence, du persil.
Garnir un plat à gratin de cette préparation. Ajouter un peu de fromage râpé.
Déposer sur la viande le chou-fleur égoutté.
Réaliser une sauce avec la crème et un peu de farine, en faisant chauffer jusqu’à l’obtention d’une consistance de béchamel. Assaisonner
Verser la sauce sur les légumes.Ajouter le reste du fromage râpé.
Enfourner pour 30 minutes environ.
