Aujourd’hui je vous dévoile en exclusivité une recette idéale pour vos déjeuners, un Gratin de courgettes à la Mozzarella, un plat équilibré et sain à réaliser. Très simple et rapide à faire, avec des produits que nous avons tous chez nous. Une recette à déguster pour vos déjeuners entre amis ou en famille. Bref un vrai délice.
Ingrédients :
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– 4 courgettes
– 2 oignons
– 2 branches de thym
– 30 g de beurre
– 2 pincées de cumin
– 3 tomates
– 1 gousse d’ail
– 300 g de Mozzarella
– 3 œufs
– 10 cl de crème fraîche
– 1 filet d’huile d’olive
– Muscade
– Sel et poivre
Préparation :
Comment réaliser ce Gratin de courgettes à la Mozzarella ?
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Lavez les courgettes, pelez les tomates après les avoir ébouillantées. Coupez ces légumes en rondelles.
Préchauffez le four à 210°C. Beurrez un plat à gratin.
Pelez, écrasez l’ail et mettez-le au fond du plat. Battez dans un bol les œufs, la crème fraîche et les épices. Salez et poivrez.
Faites revenir les courgettes quelques minutes à la poêle avec 2 oignons émincés, un filet d’huile d’olive et une pointe d’ail.
POUR TERMINER :
Disposez les courgettes et les tomates sur le lit d’ail. Parsemez de thym ciselé et versez la préparation aux œufs. Couvrez de Mozzarella préalablement coupée en tranches. Enfournez et laissez cuire 30 minutes.
Votre Gratin de courgettes à la Mozzarella est prêt !
