Je mets à votre disposition la recette du Gratin de crevettes, pétoncles et chou-fleur, si vous faite une fois cette recette vous n’en mangerait plus auprès de vos mamans car non seulement elle est délicieuse rapide à faire, et en plus elle est hyper légère et moelleuse.
Essayer la recette en respectant les ingrédients et les instructions !
Ingrédients :
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– 1 chou-fleur, coupé en petits bouquets
– 1 oignon haché
– 625 ml de lait
– 2 sacs de mélange de crevettes et pétoncles surgelés de 340 g chacun (de type Aquastar), décongelés
– Sel et poivre au goût
– 60 ml de beurre
– 80 ml de farine
– 45 ml (3 c. à soupe) de ciboulette hachée
– 250 ml de mozzarella râpée
Préparation :
Comment préparer ce Gratin de crevettes, pétoncles et chou-fleur ?
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Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire d’abord le chou-fleur 4 minutes. Rafraîchir sous l’eau froide et égoutter.
Dans la même casserole, faire fondre le beurre et saisir l’oignon 1 minute. Incorporer la farine et cuire 1 minute, sans la colorer.
Verser le lait et chauffer jusqu’aux premiers frémissements tout en fouettant. Ajouter les fruits de mer, le chou-fleur et la ciboulette. Assaisonner. Chauffer à feu moyen de 2 à 3 minutes.
Préchauffer le four à la position «gril» (broil).
Dans un plat à gratin de 33 cm x 23 cm (13 po x 9 po), verser la préparation et parsemer de fromage mozzarella.
Faire gratiner au centre du four de 8 à 10 minutes.
Votre Gratin de crevettes, pétoncles et chou-fleur est prêt !
