Voici une excellente recette ; Gratin de fruits de mer pommes de terre et brocoli facile et économique, qui garantit un goût très agréable !
Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà !
Son côté tendre et moelleux ne peut que plaire ! Un gratin de fruits de mer pommes de terre et brocoli très léger à manger à toute heure. Une texture terriblement savoureuse !! A faire et à refaire!
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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2 pommes de terre
400 g de fruits de mer mélangés prêts à cuire (ou surgelés, moules, pétoncles, calamar, petites crevettes…)
40 cl de lait
50 g de beurre
Persil plat
1 échalote
1 petit brocoli
40 g de farine
80 g de fromage râpé
Sel, poivre
Préparation :
Comment préparer ce gratin de fruits de mer pommes de terre et brocoli ?
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Faites tout d’abord fondre le beurre dans une casserole.
Coulez ensuite la farine et mélangez jusqu’à ce que le mélange épaississe.
Versez le lait petit à petit en mélangeant pour conserver une sauce épaisse.
Ajoutez l’échalote émincée, 1 cuillère à soupe de persil haché, salez et poivrez.
Déposez le mélange de fruits de mer dans le panier du cuit vapeur et laissez sur feu moyen 2 min à partir de la reprise de la rotation de la soupape.
Pelez les pommes de terre, coupez-les en fines tranches et faites-les cuire à la vapeur.
Lavez le brocoli, détaillez-le en bouquets et faites-le cuire 3 à 4 min dans l’eau bouillante salée. Égouttez-le.
Huilez un plat à gratin.
Déposez les fruits de mer, les bouquets de brocoli et les tranches de pommes de terre. Recouvrez de sauce et éparpillez le fromage.
Faites finalement gratiner 10 min environ et servez de suite.
Votre gratin de fruits de mer pommes de terre et brocoli est prêt !
