Voici la recette du gratin de fruits de mer pommes de terre et brocoli le plus savoureux à déguster à pleines dents, il est absolument incroyable. Vous n’en serez pas déçu du résultat je vous assure !
Il s’agit d’un merveilleux gratin de fruits de mer pommes de terre et brocoli. Surtout pour les amateurs de la simplicité ; ils trouveront les saveurs les plus attrayantes dans cette recette. Voici alors comment la préparer, el elle peut être servie avec une boisson fraiche pour les plus gourmands !
Vous serez nombreux et nombreuses à aimer ça!
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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2 pommes de terre
400 g de fruits de mer mélangés prêts à cuire (ou surgelés, moules, pétoncles, calamar, petites crevettes…)
40 cl de lait
50 g de beurre
Persil plat
1 échalote
1 petit brocoli
40 g de farine
80 g de fromage râpé
Sel, poivre
Préparation:
Comment alors réaliser ce gratin de fruits de mer pommes de terre et brocoli ?
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Faites d’abord fondre le beurre dans une casserole.
Puis, versez la farine et mélangez jusqu’à ce que le mélange épaississe.
Versez le lait petit à petit en mélangeant pour conserver une sauce épaisse.
Ajoutez l’échalote émincée, 1 cuillère à soupe de persil haché, salez et poivrez.
Déposez le mélange de fruits de mer dans le panier du cuit vapeur et laissez sur feu moyen 2 min à partir de la reprise de la rotation de la soupape.
Pelez les pommes de terre, coupez-les en fines tranches et faites-les cuire à la vapeur.
Lavez ensuite le brocoli, détaillez-le en bouquets et faites-le cuire 3 à 4 min dans l’eau bouillante salée. Égouttez-le.
Huilez un plat à gratin.
Déposez les fruits de mer, les bouquets de brocoli et les tranches de pommes de terre. Recouvrez de sauce et éparpillez le fromage.
Faites finalement gratiner 10 min environ.
Votre gratin de fruits de mer pommes de terre et brocoli est prêt, servez et régalez vous !
