Ce poulet Alfredo au four est composé de penne mélangés avec du poulet cuit et une sauce crémeuse, puis garnis de fromage et cuits à la perfection. Un classique de la nourriture réconfortante, parfait pour nourrir une foule!
Ma famille apprécie un bon plat de pâtes copieux comme les pâtes au poulet parmesan , les pâtes aux fruits de mer et ce poulet Alfredo ultra crémeux et décadent. Personne ne peut résister à tout ce fromage fondu gluant !
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INGRÉDIENTS:
Pour 6 à 8 personnes:
1 cuillerée à soupe d’huile d’olive
3 blancs de poulet coupés en dés
Sel et poivre selon les goûts
4 gousses d’ail finement hachées
600 ml de bouillon de poulet
600 ml de crème fraîche
450 g de pâtes penne non cuites
220 g de parmesan
260 g de mozzarella râpée
Un bouquet de persil, finement haché
PRÉPARATION:
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PRÉPARATION Gratin de Macaroni et Poulet Alfredo :
1. Dans une casserole, faites chauffer l’huile et ajoutez le poulet. Assaisonnez le poulet avec du sel et du poivre, ajoutez l’ail, puis faites dorer le poulet. Ajoutez le bouillon, la crème fraîche et les pâtes et portez le tout à ébullition. Couvrez et réduisez le feu pour faire mijoter pendant 15-20 min.
2. Retirez du feu et incorporez 165 g de parmesan. Versez la moitié des pâtes dans un plat beurré qui passe au four. Étalez la moitié de la mozzarella râpée. Rajoutez une couche avec la moitié restante des pâtes. Étalez par-dessus le reste de la mozzarella râpée et le reste du parmesan.
3. Faites gratiner 10 à 15 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit bien doré. Retirez du four et saupoudrez de persil frais.
4. Servez chaud et régalez-vous!
