Je vous présente une recette spéciale: une façon originale de prendre votre déjeuner avec les amis. Cette recette est faite pour vous ! Une recette simple et rapide à préparer idéale pour vos réunions familiales du week-end !
Un Gratin de Morue aux pommes de terre et champignons au curry très spéciale et goûteux. Régalez-vous !
Ingrédients :
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– 500 G de morue dessalée
– 500 G de pommes de terre
– 10Cl de crème + 20 cl
– 500 G de fruits de mer congelés
– 500 G de champignons
– 1 Cà c de fumet de poissons
– 1 Cà c de curry
Préparation :
Comment préparer ce Gratin de Morue aux pommes de terre et champignons au curry ?
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Penser d’abord à pocher la morue dans un court bouillon, quelques minutes, puis ajouter les fruits de mer encore qq minutes, égoutter.
Émietter le poisson, enlever la peau et réserver avec les fruits de mer.
Pendant ce temps cuire les p-de -terre épluchées à la cocotte minute (environ 12 ‘ selon grosseur) puis couper en rondelles.
Faire rendre l’eau aux champignons dans une poêle, puis ajouter 10 cl de crème, le fumet, ail, curry, sel, poivre.
Ajouter les poissons.
Bien mélanger.
Dans un plat à gratin, placer la moitié de la préparation, ajouter les p-de-terre et le reste de préparation.
Ajouter le gruyère et le reste de crème.
Au four 200°, environ 20′, puis sous le gril qq minutes.
Et voilà ! Votre Gratin de Morue aux pommes de terre et champignons au curry est prêt à être manger !
