Je vous présente un dessert simple et exquis ; Gratin de pêches à la crème d’amandes, il s’agit d’une magnifique et délicieuse recette. C’est cette recette que nous vous proposons aujourd’hui de réaliser ! Si vous recherchez une proposition classique facile à réaliser et délicieuse, je vous recommande ce dessert, il est parfait pour Noël et surtout pour se débarrasser des desserts classiques, également pour les gouters entre famille, un pur délice !
Ingrédients :
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4 pêches blanches ou jaunes
40 g d’amandes effilées
20 cl de crème liquide
1 citron vert non traité
40 g de poudre d’amandes
60 g de sucre semoule
1 Cuil. à café de Maïzena
1 sachet de sucre vanillé
20 g de beurre
Préparation :
Comment préparer ce Gratin de pêches à la crème d’amandes ?
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Préchauffez le four à th 5 (150°). Brossez le citron sous l’eau, essuyez-le, râpez finement son zeste et pressez le fruit pour obtenir une cuillerée à soupe. Essuyez les pêches, coupez-les en 2 pour les dénoyauter et recoupez les demi-pêches en lamelles de 1 cm d’épaisseur.
Mettez-les dans un saladier avec la moitié du sucre, le zeste et la cuillerée de jus de citron, mélangez et réservez. Dans un saladier, réunissez la poudre d’amandes, la Maïzena, les amandes effilées, le reste de sucre et la crème. Mélangez.
Beurrez un plat à gratin, poudrez-le de sucre vanillé, versez-y la préparation à la crème et répartissez dessus les lamelles de pêche en les enfonçant légèrement. Enfournez enfin pour 20 min et servez chaud ou tiède.
Et voilà ! Votre Gratin de pêches à la crème d’amandes est prêt à être manger !
