Si vous avez des crevettes à la maison et que vous souhaitez faire un plat crémeux au goût et délicat, vous pouvez optez pour ce gratin de pennes crémeuses aux crevettes sans hésitation. Parfait pour faire un plat de déjeuner ou pour un plat à déguster entre famille ou entre amis. Un régal !
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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– 250 g de penne
– 2 càs d’huile d’olive extra vierge
– 2 càs de persil frais
– 1/2 càc de flocons de piment rouge
– 450 g de crevettes
– 1 conserve de tomates en dés, égouttés
– 2 càs de parmesan râpé
– 125g de mozzarella
– Sel
– Poivre
Pour la sauce:
– 50 g de fromage à la crème
– 4 gousses d’ail
– 2 càs de beurre non salé
– 60ml de bouillon de poulet
– 1 càs de farine
– 170 g de lait évaporé
– Sel
– Poivre
Préparation :
Comment préparer ce gratin de pennes crémeuses aux crevettes ?
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Commencer par préparer la sauce. Mettre le beurre à fondre. Y faire revenir l’ail pelé et haché quelques instants. Additionnez la farine et laisser cuire une minute de plus.
Ajouter ensuite progressivement le lait en mélangeant continuellement durant 2 minutes. Continuer la préparation de la sauce en incorporant le reste des ingrédients. Saler et poivrer.
Allumer le four à 200 ° et graisser la lèchefrite avec un peu d’huile. Y répartir les crevettes et les assaisonner d’une cuillerée d’huile d’olive. Saler et poivrer. Enfourner 6 minutes et mettre de côté.
Faire cuire les pennes en suivant les instructions sur le paquet.
Puis, faites enduire un plat à four d’un vaporisateur antiadhésif.
Dans un saladier, combiner les pennes, les crevettes, la mozzarella, les tomates, la sauce et le piment. Bien mélanger et verser le tout dans le plat à four. Saupoudrer de parmesan.
Cuire finalement à 175 ° durant 10-15 minutes.
À ce stade, votre gratin de pennes crémeuses aux crevettes sera prêt à être dégusté.
