GRATIN DE POMMES DE TERRE À LA SAUCISSE DE MORTEAU: Je vous propose ma recette facile de gratin de pommes de terre à la saucisse de Morteau, Pommes de terre1 Kg, Saucisse de Morteau1 ,Crème fraîche40cl, Comté râpé100g, Ail1 gousse, Thym déshydraté 3 cuillères à soupe, Sel, poivre … Le tout est ensuite placé dans un plat à gratin puis recouvert d’une généreuse couche de comté râpé pour être doucement gratiner !
Le plus gourmand dans ce gratin ? Cette croûte de fromage délicatement dorée qui croustille légèrement, avec ses notes légères de grillé et qui fond sous la dent… Un vrai bonheur !
Ingrédients :
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+ Pommes de terre 1 Kg
+ Saucisse de Morteau 1
+ Crème fraîche 40cl
+ Comté râpé100g
+Ail 1 gousse
+ Thym déshydraté 3 cuillères à soupe
+Sel, poivre
Préparation :
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+Faites cuire les pommes de terre à la vapeur pendant 15 minutes.
+ Découpez la gousse d’ail en 2 et frottez un plat à gratin avec.
+ Pendant ce temps, dans une casserole, versez la crème fraîche, ajoutez le thym et portez à ébullition.
+ Réservez.
+ Préchauffez le four à 180°C. Pelez et coupez les pommes de terre en rondelles.
+Détaillez la saucisse de Morteau en fines tranches. Passez la crème au chinois.
+Disposez la moitié des pommes de terre dans le plat à gratin, ajoutez les tranches de saucisse et recouvrez avec le reste de pommes de terre.
+Versez la crème sur le gratin, parsemez de comté râpé et enfournez pendant 40 minutes. Servez bien chaud.
