Je vous présente une recette d’actualité qui va vous plaire sans doute ; Gratin de pommes de terre aux champignons : Il est temps de proposer un amuse-bouche healthy et digne de ce nom à vos convives ! Réalisez alors et dégustez gratin de pommes de terre car il s’agit d’une tentation gourmande à tomber par terre ; un pur délice ! À l’heure de l’apéro au lieu des chips, pistaches et autres cacahuètes qui font toujours mouche.
Régalez-vous !
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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400 g de champignons de paris
30 cl de crème liquide
35 g de beurre
600 g de pommes de terre
200 g de pavé d’affinois
50 g de parmesan râpé
Sel et poivre du moulin
1 gousse d’ail
Préparation :
Comment préparer ce délicieux gratin de pommes de terre aux champignons ?
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Laver d’abord et cuire les pommes de terre dix minutes dans une quantité suffisante d’eau salée bouillante. Les égoutter, les peler puis les couper en rondelles. Éplucher la gousse d’ail et l’émincer très finement. Ciseler le pavé d’affinois en tranches.
Nettoyer ensuite les champignons. Les émincer, les faire revenir à la poêle dans le beurre. avec l’ail pendant 10 minutes environ. Saler et poivrer au moulin. Laisser évaporer l’eau de cuisson des champignons. Préchauffer le four à 180°C.
Beurrez un plat allant au four. Monter le gratin en alternant des pommes de terre, des champignons, du pavé d’affinois, Arroser de crème liquide, saler et poivrer au moulin, terminer par des pommes de terre et de la crème. Saupoudrer le dessus de parmesan râpé.
Pour terminer :
Enfourner pendant 35 minutes environ à four moyen.
Votre délicieux gratin de pommes de terre aux champignons est prêt !
Servir bien chaud !
