Gratin de pommes de terre potiron : Découvrez avec nous les ingrédients et la préparation du gratin de potiron et de pommes de terre .
Recette de Gratin de pommes de terre potiron
Ingrédients pour 6 personnes :
1,5 kg. de citrouille
12 tranches de bacon fumé
1 noix pour le bouillon de poulet
1 cuillère à soupe de cassonade
1 feuille de laurier
gros sel au goût
1 kg. de pommes de terre
1 mozzarella
1 portion de béchamel
1 cuillère à soupe de poudre de cumin
persil au goût
Préparation: Gratin de pommes de terre potiron
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Gratin de pommes de terre potiron
Peler les pommes de terre et les faire bouillir dans de l’eau salée.
Préparez du bouillon en utilisant la noix de poulet.
Nettoyez la citrouille, coupez-la en tranches et faites-la cuire dans le bouillon de poulet parfumé au laurier.
Arrêtez de cuire les pommes de terre et la citrouille quand elles sont encore croquantes.
Aromatisez la béchamel avec du cumin.
Préchauffez le four à 210 ° et beurrez un plat allant au four.
Coupez les pommes de terre en tranches.
Préparez le gratin en faisant une couche de citrouille, puis une de pommes de terre, puis du bacon coupé en lanières et de la mozzarella finement tranchée, enfin un
voile de béchamel et en répétant le tout environ 5 fois ou au moins jusqu’à ce que les ingrédients soient finis. Terminez cependant avec une généreuse couche de
béchamel, que vous saupoudrez de cassonade.
Cuire au four environ 20 minutes pour faire la préparation gratinée.
Servez ce délicieux gratin de citrouille et de pomme de terre chaude, décoré avec quelques brins de persil.
