Voici un gratin de poulet et pommes de terre fait maison, facile à préparer, je l’adore car il est très simple et rapide à faire. Essayez ma recette testée et approuvée. Elle est constituée d’ingrédients basiques, ce plat est un régal !!! Une petite salade avec et voilà un repas complet et équilibré, un peu riche certes.
Ingrédients :
6 pommes de terre moyennes
125 ml de lait
1 boîte de crème de poulet condensée de 284 ml
15 ml (1 c. à soupe) de thym frais haché
375 ml de crème à cuisson 35%
15 ml (1 c. à soupe) d’ail haché
1,25 ml (1/4 de c. à thé) de muscade
750 ml de poulet ou dinde cuite et émincé
Sel et poivre au goût
8 tranches de bacon émincées
375 ml de fromage suisse ou d’emmenthal râpé
Préparation :
Comment faire ce gratin de poulet et pommes de terre ?
Préchauffer tout d’abord votre four à 190 ° C (375 ° F). Peler et couper les pommes de terre en fines tranches à l’aide d’une mandoline ou d’un couteau. Dans une casserole, mélanger la crème avec le lait, la crème de poulet, l’ail, l’oignon, le thym, la muscade et l’assaisonnement.
Porter ensuite à ébullition à feu moyen puis ajouter les pommes de terre. Couvrir et cuire à feu doux-moyen de 8 à 10 minutes, en remuant à quelques reprises. Pendant ce temps, déposer les morceaux de bacon dans une assiette allant aux micro-ondes.
Couvrir d’une feuille de papier absorbant et cuire de 2 à 3 minutes aux micro-ondes à haute intensité. Réserver. Beurrer un plat à gratin de 33 cm x 23 cm (13 po x 9 po). Déposer le poulet dans le plat. Couvrir avec la préparation aux pommes de terre.
Parsemer finalement de fromage et de bacon. Couvrir d’une feuille de papier d’aluminium. Cuire au four 20 minutes. Retirer la feuille de papier d’aluminium puis poursuivre la cuisson de 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et que le fromage soit doré.
Votre gratin de poulet et pommes de terre est prêt !
